Торт медовый.

Ингредиенты:

Яйца-5шт.

Мёд-5ст.л.

Сахар-125гр.

Мука-600гр.

Сода гашёная-1ч.л.

Крем: Сметана-3/4л.

Цедра 1лимона

Сахар-300гр.

Приготовление: В кастрюлю вбиваем яйца,добавляем сахар,мёд и

всё взбиваем. Ставим на водяную баню,когда масса

станет однородной добавляем муку и гашёную соду.

Замешиваем тесто и делим его на четыре равные части.Ввыпекаем коржи в духовке при температуре 180градусов 3-5мин.,Затем снижаем температуру до

140градусов и выпекам ещё 5мин.Готовность проверяем зубочисткой.Остывшие коржи кремом,готовый торт посыпаем измельчённым орехом или крошкой.(Для получения крошки заранее берём немного теста и выпекаем лепёшку,которую потом раскрошим на торт).

Крем: Охлаждённая сметана взбивается с сахаром и лимонной цедрой,пока не станет пышной.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!