Соус "Сальса".
- Наталья
- 10 февр. 2016 г.
- 1 мин. чтения
Ингредиенты: Помидора – 500г,
Чесночные зубчики – 3шт,
Кинза или петрушка – зелень,
2 красных горьких перца,
1 болгарский перец,
Лимонный сок – 30мл, соль
Приготовление: Помидоры на несколько минут поместить в очень горячую воду, это поможет снять кожицу, затем удалить семена. Мякоть помидоров прокрутить на мясорубке или при помощи блендера измельчить. Лук порезать кубиками. Чеснок растолочь. Зелень мелко порубить. Все это кладем в отдельную посуду минут на 15. Затем ставим на медленный огонь. Горький красный перец очень мелко нарезаем, добавляем к помидорам, перемешиваем. У болгарского перца удаляем сердцевину, выбираем семена. Его мы тоже прокручиваем на мясорубке в кастрюлю с соусом, все смешиваем, заливаем лимонный сок, солим по вкусу. Варим около 30 минут. Перед тем, как подавать на стол, нужно блюдо хорошо остудить. Подается к мясным закускам.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Comments