Пикантная приправа из перца и смородины.
- Наталья
- 22 февр. 2016 г.
- 1 мин. чтения
Ингредиенты: Красная смородина - 400 гр.
Сладкий перец - 400 гр.
Горький жгучий перец - 1 стручок
Майоран - 50 гр.
Соль - 0,5 ч.л.
Приготовление: Красную смородину отделить от веточек,промыть,обдать кипятком ипротереть сквозь мелкое сито.Сладкий перец вымыть,очистить от семян,залить кипятком и бланшировать 1 мин.,пропустить через мясорубку вместе со жгучим перцем.зелень майорана промыть и очень мелко порезать или измельчить в блендаре.Все ингредиенты тщательно перемешать и посолить.Готовую приправу разложить по небольшим баночкам и хранить в холодильнике.Подавать с мясными и рыбными блюдами.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Commentaires