"Спотыкач"из чёрной смородины.

Ингредиенты: Смородина чёрная - 1 кг.

Сахар - 1 кг.

Вода - 0,8 л.

Водка - 0,75 л.

Приготовление: Смородину перебрать,вымыть,просушить и размять деревянной толкушкой в эмалированной или пластиковой миске.Выложить кашицу в полотняный мешочек или марлю,сложенную в 2-3слоя,чтобы стёк сок.Можно слегка отжать,не допуская попадания мякоти в посуду с соком.Из сахара и воды сварить густой сироп ,постоянно снимая пену.В готовый сироп влить сок и ещё раз вскипятить.После этого влить водку и варить, не доводя до кипения ,постоянно помешивая,чтобы наливка загустела.Хранить наливку в закупоренных бутылках в прохладном месте.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

---

#наливки #ликёры #домашниевина