Куриное филе с шампиньонами.

ИНГРЕДИЕНТЫ: ● лимон 1 шт ● шампиньоны 700 г ● сметана 1 упаковка ● петрушка 1 пучок ● лук 2-3 шт ● морковь 1 шт ● мускатный орех ● белый перец ● соль ● куриное филе 2 шт ● масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. Нарезаем куриное филе на небольшие куски. Бросаем в подсоленную воду и отвариваем. 2. Очищенную морковь и лук нарезаем тоненькими кружочками и добавляем к курятине. Отвариваем 10-15 минут до готовности. Снимаем с огня и оставляем на некоторое время. 3. Параллельно в другой кастрюле отвариваем шампиньоны. Сливаем воду, охлаждаем и режем пополам. 4. Разогреваем сковородку с маслом, кладем нарезанные шампиньоны и лук, порезанный соломкой. Обжариваем до золотистого цвета. После чего добавляем сметану, измельченный мускатный орех, щепотку соли, белого перца.Тушим 3-4 минуты, добавляем куриное филе, немножко бульона и лимонного сока. Тщательным образом перемешиваем. 5. Тушим еще 5-7 минут на слабом огне, чтобы курица пропиталась соусом.

Перед подачей блюдо украшаем листочками петрушки, ломтиками варенной морковки и кусочком лимона.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

---

#блюдаизкурицы