ШОКОЛАДНОЕ КУХЭ В МУЛЬТИВАРКЕ.
- Наталья Иоффе
- 24 апр. 2016 г.
- 2 мин. чтения
«Кухе» — это очень вкусный домашний торт. Мягкий, воздушный бисквит не нуждается в дополнительной пропитке, достаточно одного крема. А еще он не приторный, просто пальчики оближешь)
ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Яйца – 4 шт. ● Сахар – 300 г. ● Растительное масло без запаха – 200 мл. ● Молоко – 200 мл. ● Мука – 400 г. ● Какао – 4 ст.л. ● Ванилин – 2 пакетика ● Разрыхлитель – 2 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 4 яйца выльем в миску. Добавим в них сахар (200 г). Взобьем миксером до состояния пены. В другую емкость выливаем молоко, 200 мл растительного масла, 100 г сахара и какао. Все также хорошо перемешиваем миксером. Нашу шоколадную смесь делим на две части, одну из них добавим в яичную смесь. Все снова взбиваем. В муку добавим разрыхлитель и ванилин, всыпаем ее в нашу смесь. Взбиваем, тесто должно быть в меру жидкое. Чашу мультиварки смажем маслом, переливаем в нее тесто. Выпекать 1 час в режиме выпечки. Достаем наш бисквит. Поливаем шоколадным сиропом, который мы оставляли. Убрать в холодильник. Наш прекрасный десерт готов.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Шоколадное Кухе в духовке.
Ингредиенты для бисквита: 4 яйца, 240 мл молока, масло подсолнечное 240 мл, мука 400 г, разрыхлитель 1,5 ч л, какао — порошок 3 ст л, щепотка соли, 240 г сахара. Ингредиенты для крема: молоко 400 мл, желток 4 шт, 2 ст л крахмала (или муки), 120 г сахара, 150 г масла сливочного, шоколад 50-80 г. Сначала нужно приготовить заварной крем, чтоб он хорошенько остыл, пока пекутся коржи. Для этого в алюминиевой кастрюльке тщательно растереть венчиком желтки, сахар и крахмал. Влить холодное молоко, перемешать и поставить на медленный огонь. При постоянном помешивании дождаться первых пузырьков и добавить кусочки шоколада. Перемешать до однородности. Огонь выключить. Остудить сначала при комнатной температуре, потом в холодильнике, накрыв пищевой пленкой.
Для теста взбить яйца с сахаром, солью в течение 10 мин. Добавить теплое молоко и масло. Взбить. Муку смешать с какао и разрыхлителем, просеять в тесто. Тщательно перемешать. Разделить на 2 части, выпечь 2 коржа в форме 20 см при 180* примерно 40 мин (смотрите по своей духовке). Я заводила тесто 2 раза, для каждого коржа отдельно, можно этого не делать.
Бисквит немного остудить. Каждый разрезать на 2 коржа (шапочку тоже срезать).Масло комнатной температуры взбить
Частями добавлять заварной крем, хорошо взбивая.Холодные коржи промазать кремом, складывая друг на друга.Бока торта тоже обмазать.Украсить торт по вашему желанию.Поставить торт пропитывать в холод минимум на 3 часа, лучше на ночь. Приятного чаепития!!!
Comments