МИНИ-ЗРАЗЫ С НАЧИНКОЙ.
- Наталья
- 21 мая 2016 г.
- 1 мин. чтения
ИНГРЕДИЕНТЫ: ● мясной фарш – 600 гр. ● 1 средняя луковица ● белый хлеб (мякиш) – 50 гр. ● 1 куриное яйцо ● 15-20 перепелиных яиц для начинки ● соль и перец по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. К фаршу добавляем измельченный лук и хлебный мякиш. Лучше использовать не свежий хлеб, а хотя бы вчерашний, чтобы он был немного подсохший. Иначе у зраз будет кисловатый привкус. Вводим в фарш куриное яйцо, добавляем соль и перец по вкусу и хорошенько все перемешиваем. 2. Перепелиные яйца отвариваем и очищаем. После этого обязательно их промываем водой, чтобы удалить остатки скорлупы. Приступаем к лепке зраз. Делаем 2 лепешечки из фарша, кладем между ними перепелиное яйцо. 3. Соединяем половинки, придавая округлую форму. Выкладываем зразы на противень, смазанный маслом, и выпекаем около 20 минут в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов. Можно просто пожарить.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Comentários