Кабачки по-корейски.

Ингредиенты:

• морковь, 300 г

• кабачки, 250 г

• растительное масло, 70 мл

• луковица, 60 г

• чеснок, 2 зубчика

• лавровый лист, 1 шт

• уксус, 1 ст.л. 6%

• специи, 1 ст.л. (для моркови по-корейски)

• перец

• соль

Приготовление: Овощи промыть, лук и морковь очистить, кабачок можно не очищать, если у него тонкая кожица.Нарезать кабачок с помощью овощечистки тонкими кружками или удлиненными полосками вдоль.Выложить нарезанный кабачок в глубокую миску.Морковь порезать соломкой или потереть на корейской терке, если она есть, добавить к кабачку.Тонкими полукольцами нарезать лук, добавить к остальным овощам.Всыпать к овощам приправу для моркови по-корейски, положить лавровый лист, сбрызнуть все уксусом, добавить пропущенный через пресс, мелко нарезанный или тертый на мелкой терке чеснок, поперчить и посолить, перемешать.Разогреть растительное масло в сковороде до появления легкого дымка, влить кипящее масло к овощам, перемешать все и на полчаса оставить салат на 30мин настаиваться при комнатной температуре.Несколько раз перемешать салат, затем подавать его к столу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

---

#Кабачкипокорейски #ка #кабачки