Кабачковые оладьи.

Ингредиенты:

• кабачки, 300 г

• мука, примерно полстакана

• яйцо, 3 шт.

• укроп, пучок

• чеснок, 2 зубчика

• соль, 2 щепотки

• черный перец, щепотка

• растительное масло, для жарки

• сметана, для подачи

Приготовление: Взбиваем яйца с перцем, раздавленным чесноком и нарубленной зеленью.Натираем кабачки на терке: крупные чистим и удаляем семена, мелкие можно не чистить.Отжимаем ненужный сок, смешиваем яичную массу с кабачками.Перемешиваем и добавляем муку. Теперь солим по вкусу. Раньше этого делать не надо, получится слишком жидко и потребуется много муки. От муки оладьи потеряют нежность.Сильно разогреваем масло в сковороде, выкладываем столовой ложкой тесто. Жарим примерно минуту до румяности, переворачиваем, поджариваем вторую сторону.Подаем со сметаной.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

---

#Кабачковыеоладьи #каачки