Помидоры по-корейски.

Ингредиенты:

• помидор, 1 кг

• болгарский перец, 2 шт.

• морковь, 1 шт.

• чеснок, 1 головка

• сахар, 50 г

• растительное масло, 50 г

• уксус, (6 %) 50 мл

• соль, 1 ст. л.

• красный перец, по вкусу

• черный перец, по вкусу

• зелень, пучок

Приготовление: Для этой закуски нужны красные плотные помидоры любого сорта. Хорошо их моем, удаляем плодоножку, разрезаем пополам.Перекручиваем на мясорубке или в блендере вымытые и очищенные сладкий перец (без семян) и чеснок.На терке натираем морковку. Измельчаем зелень.В банку или в контейнер, герметично закрывающийся крышкой, кладем помидоры срезом вверх. На помидоры выкладываем перец с чесноком, сверху морковь, сверху зелень. Затем новый слой помидоров и т. д. Каждый второй слой посыпаем молотым красным и черным перцем.Готовим маринад. Смешиваем растительное масло (любое, но вкуснее неочищенное подсолнечное, с ароматом), соль, сахар, уксус. Заливаем помидоры, накрываем крышкой.Настаиваем в холодильнике 8 часов, периодически переворачивая емкость.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

---

#корейскиесалаты